La Dieta Mediterranea a Km0
0

Riepilogo carrello

Il tuo carrello è vuoto

Prodotti nel carrello: 0
Totale prodotti: € 0,00

Prosegui al carrello

POMODORI SECCHI

7,00
Peso

Prodotto aggiunto al carrello.

Vai al carrello

È stata raggiunta la quantità massima acquistabile per questo prodotto

Vai al carrello

Spese di spedizione: gratis
Consegna prevista entro Mercoledì 27/09
Opzione regalo disponibile

  leggi le recensioni (53)

SKU POM-SE

Dopo la raccolta nei mesi di luglio e agosto, i pomodori vengono lasciati al sole per essere seccati con la seguente procedura: una volta lavati i pomodori maturi, si tagliano a fette non molto spesse e vengono pazientemente disposti su graticci di canne, dopo di che si salano e si espongono al sole, cercando di non far prendere loro umidità durante la notte. Dopo due giorni i pomodori sono pronti per essere messi sott’olio. Gesti antichi che i nostri contadini ripetono ogni estate, per poter produrre uno dei simboli della Calabria: il pomodoro secco sott’olio. 

Ingredienti:
Pomodori freschi essiccati, olio extra vergine di oliva, aceto di vino, aglio, menta, alloro, scaglie di peperoncino, pepe nero in grani.

L'Agrichef Barbieri consiglia:
Utilizzare i pomodori secchi sott’olio negli antipasti, o per farcire un buon panino, i pomodori secchi sono ottimi anche utilizzati per arricchire sughi e pietanze.
​​

Tags   #conserve  #pomodorisecchi  #olioextravergine