CARCIOFI

SKU CAR-COL

Scegliamo per realizzare questa conserva, i frutti più piccoli e più compatti, dopo averli ben lavati li scottiamo in aceto di vino, non più di un minuto, li asciughiamo e li condiamo con olio di oliva extra vergine d'oliva, aglio, menta,alloro, un po' di peperoncino dolce, qualche grano di pepe nero.

Ingredienti:
Carciofi coltivati freschi, olio evo, aceto di vino,alloro, sale, aromi naturali. 

L'Agrichef Barbieri consiglia:
Il prodotto è particolarmente indicato ad essere servito negli antipasti, come contorno, per arricchire i buffet e nelle tartine per gli aperitivi.

Tipo di confezione: in vaso di vetro da g. 200