La Dieta Mediterranea a Km0
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CIPOLLA ROSSA DI TROPEA CARAMELLATA

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SKU CIP-CAR-1

Per realizzare questa ricetta, utilizzo le cipolle più grosse, che affetto in sottilissime striscioline, e  che metto a cuocere in una padella molto grande, con aceto balsamico, olio extra vergine d'oliva,e sale.Faccio appassire, ed a metà cottura aggiungo lo zucchero facendolo caramellare.
Ingredienti:
Cipolla rossa di Tropea Calabria IGP, olio evo, aceto balsamico, zucchero di canna, sale.
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L'Agrichef Barbieri consiglia:
Ottima consumata con i formaggi stagionati, con la carne alla griglia, con i bolliti, e meravigliosa vicino a degli spiedini di pesce gratinati.​​​​​​​

Tags   #cipolla  #carammelata  #confetture