CREMA DI MELANZANE

CREMA CAMPAGNOLA

€ 3,00

La crema campagnola nasce dalla fantasia dell' argichef, ingredienti poveri ma sapidi. Melanzane, pomodori e olive nere secche, aglio, aromi  e sale, il tutto amalgamato in padella con olio extra vergine di oliva. Ingredienti: Polpa di melanzane, polpa di olive nere, pomodori secchi,sedano (allergene), aromi vari, olio extra vergine di oliva, sale. L'Agrichef Barbieri consiglia: Questa crema, ottima per bruschette o tartine da servire durante un aperitivo, è meravigliosa anche se aggiunta ad un sugo di pomodoro. Tipo di confezione: in vasi di vetro da 100 e 200 g.

CREMA DI PEPERONCINO

€ 3,00

La crema di peperoncino calabrese è fatta con peperoncini dal piccante gradevole, aromatizzata con aglio, basilico e cucinata in olio extra vergine di oliva. La cultura di consumare peperoncino fino a poco tempo fa, era tipica delle genti del sud, in particolare i maggiori consumatori di peperoncino erano i calabresi. Oggi il consumo del peperoncino è diffuso in tutta l'Italia. Ingredienti: Peperoncino calabrese fresco, olio evo, sale, aglio, basilico. L'Agrichef Barbieri consiglia: La crema di peperoncino è ideale per gli appassionati del piccante. Ottima per tartine e crostoni di pane caldo da servire durante gli aperitivi. Molto buona anche spennellata sulla carne alla griglia, o per condire pirimi piatti.