La Dieta Mediterranea a Km0
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CIME DI RAPA SOTT'OLIO

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Az. Agr. Vincenzo Barbieri

SKU crso

Le nostre cime di rapa sono coltivate a partire da ottobre e raccolte in diverse fasi da dicembre a marzo, in base alla varietà delle piante. La tecnica di raccolta consiste nella rescissione manuale delle cime più tenere. Una volta raccolte, le rape, vengono lavate a mano per togliere le parti più dure, scottate, condite e infine invasate in olio extravergine di oliva, in vaso vetro da g 200.

Tags   #rape  #sott'oli